| Comité Scientifique |
Kym Anderson
Australian National U. |
CV |
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Orley Ashenfelter
U. Princeton |
CV |
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Jan Bentzen
U. Aarthus |
CV |
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Françoise Bourdon
U. Bourgogne |
CV |
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Maurizio Ciaschini
U. Macerata |
CV |
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Silvia Gatti
U. Bologne |
CV |
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Olivier Gergaud
U. Reims |
CV |
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Eric Giraud-Heraud
INRA - ESR |
CV |
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Dieter Hoffmann
Forschungsanstalt Geisenheim |
CV |
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Danièle Meulders
U.L.Bruxelles |
CV |
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Marie-Claude Pichery
U. Bourgogne |
CV |
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Robert Plasman
U.L.Bruxelles |
CV |
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Guenter Schamel
Humboldt-U. Berlin |
CV |
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Michel Terraza
U. Montpellier 1 |
CV |
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| Comité Local |
Karl Storchmann, Président du Comité Local
U. Yale |
CV |
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Lukas Clemens
U. Treves |
CV |
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Bernd Frick
U. Witten/Herdecke |
CV |
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Franz Irsigler
U. Treves |
CV |
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| Organisation |
Frédérick Divialle
Fedeco |
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Notre société réunit des individualités qui ne sont pas, le plus souvent, de véritables professionels de la vigne et du vin. Nous pensons cependant que nos disciplines peuvent apporter un éclairage scientifique enrichissant pour la profession. Alors, quelque soit votre spécialité, vous pouvez nous proposer une contribution qui apporte une vision nouvelle, validée par l'analyse objective d'informations.
Les thèmes
 A - Production
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Techniques et coûts de production,
Spécificités régionales et restructurations des vignobles
Stratégies de production, de repositionnement des produits
Politiques régionales, nationales...
Impact de l'O.C.M.,
Concurrence internationale,
Internationalisation des implantations de vignoble,
Développement des vignobles, vignobles émergents
Protection de l'environnement
Impacts du réchauffement climatique
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B - Consommation et Commercialisation
Fonctions de consommation
Segmentation du marché
Moyens et techniques d’informations (marketing, publicité, internet)
Circuits de distribution et intermédiaires (négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ventes directes ...)
Place des marques
Financiarisation des multinationales du vin
Compétences et connaissances des acheteurs
Formation des prix : approches hédoniques, mécanismes d'enchères, pouvoirs de négociation
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C - Environnement du vin
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Réglementation, régimes des appellations
Labellisations (appellations contrôlées, vins de cépage, homologations et agréments, …)
Fiscalité
Santé et sécurité : aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical et thérapeutique), aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de travail, transports, ...)
Géographie des territoires
Oenotourisme et routes du vin
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D - Techniques de la vigne et du vin
Sélection végétale, OGM, processus biologiques
Aspects oenologiques, caractéristiques organo-leptiques des produits
Apprentissage du vin
Compétences sensorielles des acheteurs et consommateurs
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English
CV