Notre société rassemble des spécialistes de différentes disciplines qui étudient les questions relatives à la Vigne et au Vin, et de facon extraordinaire, sur la Bière (Belgique oblige).

Nous sommes réunis par l'amour de la Vigne et du Vin. 
Nous partageons  aussi la conviction que  nos recherches, et leurs résultats, peuvent constituer un apport digne d'intérêt pour les professionnels de la Vigne et du Vin tant au niveau de la production et de l'élaboration du produit, que de la consommation ou du marketing ou que de l' analyse et de la compréhension des marchés ou que de la perception et de l'évaluation de la qualité.

Toute proposition de communication quelle qu'en soit la discipline est donc recevable et sera examinée par les membres du comité scientifique.
Il convient cependant qu'elle propose une approche validée par une analyse objective (et souvent quantitative) des informations, qui peuvent être quantitatives mais aussi qualitatives ou valuées.

Vous trouverez ci après, un appel à communications structuré par grands champs disciplinaires, vous pourrez, peut-être plus facilement vous y retrouver ou  ...  grapiller en dehors de votre domaine.

Venez nous rejoindre, au Château de Namur, au  Restaurant d'application de l'EHPN, nous vous attendons !!!

Chargé de l'organisation locale

 

         

      

Avec le soutien de

Présidence du Gouvernement Wallon	Communauté française de Belgique	Ministère Wallon de l'Economie, de l'Emploi, du Commerce Extérieur et du Patrimoine

Langue de travail : l'anglais
La soumission de travaux en langue française est accepté.
La présentation finale (résumé et powerpoint) devra être en anglais.

dernière DEADLINE pour les propositions: le 27 février 2009 THEMES     Et si on parlait "Bière" ? Managé par : Robert Plasman, Université Libre de Bruxelles Tous les thèmes proposés pour le secteur viticole sont ouverts à la réflexion et à l'étude sur la bière : •  Marché de la bière (positionnement, segmentation, ...) •  Marketing (effet prix, marques, nouveaux produits, attente des consomateurs, ...) • Place de la filière dans l'économie (modélisation, tests, ..) •  Qualités, goûts des produits •  Bière, santé et vie sociale En savoir plus Vins et Marchés – Marketing et Management Managé par : Jean-Laurent Viviani, Université Montpellier I •  Marketing du vin - Facteurs déterminants de la vente •  Placement financier et Vin •  Vin et enchères •  Facteurs déterminants du prix En savoir plus La filière vin dans l'économie Managé par : Silvia Gatti, Università di Bologna •  Tourisme vinicole •  Place dans l'économie locale, nationale •  L'emploi •  Les échanges internationaux •  La modélisation de la filière En savoir plus Vins et Terroir Managé par : Lucinio Jùdez, ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid •  Impact sur les qualités organoleptiques et sensorielles      •  Des qualités physiques des terres      •  Des pratiques des cultures      •  Des conditions climatiques      •  Des pratiques oenologiques En savoir plus Qualité des produits agricoles, Gastronomie et Vins Managé par : Pierre Combris, INRA - Paris •  Qualité et goût des produits alimentaires •  Analyse des résultats      •  Des expériences en économie expérimentale      •  Des procédures de test et classements •  Alliance boissons-plats •  Etudes gastronométriques En savoir plus Vin & Santé - Alcoolisme Managé par : Danièle Meulders, Université Libre de Bruxelles •  Alcoolisme et risques, risques et Assurances •  Usage médical et thérapeutique •  Politiques de santé publiques •  Vins versus alcools forts ; vins versus boissons faiblement alcoolisées En savoir plus Histoire et Droit du Vin Managé par : .... •  Histoire quantitative des vignobles et des encépagements •  Evolutions réglementaires et législatives •  Géographie des territoires •  Impact des mesures légales réglementaires et fiscales      •  Sur la production, la vente, la consommation      •  En volume, prix et en répartition •  Débats:      •  Vin: boisson ou drogue;      •  Alcoolisme: question privée ou publique En savoir plus Téléchargez l'ensemble des appels à communications