| Comité Scientifique |
Nelson BARBER
University of New Hampshire |
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Maurizio CIASCHINI
Université de Macerata |
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Nathalie CORADE
ENITA Bordeaux |
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Krista DUNIACH
Université d'Angers - Granem |
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Silvia GATTI
Università degli studi di Bologna |
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José M. GIL-ROIG
CREDA-UPC |
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Eric GIRAUD-HERAUD
INRA - Paris |
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Danièle MEULDERS
U.L.Bruxelles |
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Jean-François OUTREVILLE
HEC Montréal - Québec |
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Michel SERIEYS
ISARA-Lyon |
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Orlando SIMÖES
Escola Superior Agrária de Coimbra |
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Costas SIRIOPOULOS
Université de Patras |
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Pavel TOMŠIK
Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno |
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| Comité Local |
Economia dei Sistemi Agro-Forestali Facoltà di Agraria - U. Palermo
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| Organisation |
Françoise BOURDON
U. Bourgogne,
Secr.Gale de la VDQS |
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Notre société rassemble des spécialistes de différentes disciplines qui étudient les questions relatives à la Vigne et au Vin. Nous sommes d'abord réunis par l'amour de la Vigne et du Vin, l'une des facettes permanente de notre culture originelle et méditerranéenne.
Nous partageons aussi la conviction que nos recherches, et leurs résultats, peuvent constituer un apport constructif digne d'intérêt pour les professionnels de la Vigne et du Vin tant au niveau de la production et de l'élaboration du produit, que de la consommation ou du marketing ou que de l' analyse et de la compréhension des marchés ou que de la perception et de l'évaluation de la qualité.
Toute proposition de communication quelle qu'en soit la discipline est donc recevable et sera examinée par les membres du comité scientifique. Il convient cependant qu'elle propose une approche validée par une analyse scientifique objective (et souvent quantitative) des informations, qui peuvent être quantitatives mais aussi qualitatives ou valuées.
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Comme les années précédentes, les thèmes les plus divers seront traités
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Analyse économique et économétrique de la vini-viti Culture
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Emploi dans la filière viti-vinicole
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Pratiques et efficacité du Marketing et de la Communication
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Apports de l'Oenotourisme et des activités dérivées
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Stratégies des prix de vente et coûts de production
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Qualité des produits : appréciation et effets des valuations
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Histoire et Géographie de la vigne et des vins
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Perspectives du réchauffement climatique et de l'extension des cultures
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Modélisation des échanges commerciaux
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Evolution et structure des consommations
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Modélisation des concurrences
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Impacts sur la santé
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Dans le cadre de Gastronometrica, nous souhaitons traiter (quel que soit le produit ou service) principalement de Qualité et Gastronomie. Cette année, nous souhaitons aussi traiter des analyses sur ces thèmes pour un autre produit gastronomique aussi ancien aussi fameux que le vin, l'huile d'olive.
Le comité scientifique spécialisé sera animé par le Pr. Gian Gaspare FARDELLA de l'Université de Palerme.
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Ce XVIIème Colloque n'aurait pu se tenir sans le soutien scientifique et matériel de
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Ce XVIIème Colloque bénéficie de l'aide et de l'appui de
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Istituto Regionale
della Vite e del Vino
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Merci aussi à tous ces vignerons et oléïculteurs qui soutiennent notre manifestation:
Aldo Viola - Azienda Agricola Guccione - Azienda Agricola Lombardo - Azienda agricola R.A.V. - Brugnano - Cantine Pellegrino - Colomba Bianca - Cusumano - Donnafugata - Fazio Wines - Feotto dello Iato - Fina vini - Gazzerosse - Feudo Vignale - Grappa Bianchi - I.C.ONE - Rapitalà - Terre di Shemir - Vigna Foderà - Virgona - |
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English
CV
