
of Wine Economist

in Gastronomy

des colloques



Cinq conférences magistrales sont prévues.
Elles sont assurées par:
- Tim COELLI, Pr. à l'Ecole d'Economie, Université de Queensland, Australie,
Lauréat du prix de la VDQS 2012
"The Economics of Wine in Australia: Supply, Demand and Product Differentiation" - Christian FELZENSZTEIN, Université Adolfo Ibáñez, Santiago du Chili:
"International Marketing Strategies in Wine Clusters: Insights from the Southern Hemisphere" - Gregory V. JONES, Pr. au Département des Etudes Environnementales, Southern Oregon University, Etats Unis
"Climate, Grapes, and Wine: Structure and Suitability in a Variable and Changing Climate" - Yerko MORENO, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca et directeur du Centro Tecnológico de la Vid y el Vino (CTVV)
"Research and Development in the Chilean Wine Industry"
Une session permanente (par affichage) sur la présentation de l'Economie de terroirs viticoles (chiliens et sud-américains, principalement)

Programme
Notre colloque se déroulera sur trois jours du mercredi 04 après-midi au vendredi 06 au soir.
Une excursion dans les caves de la région, ou sur le chemin du retour entre Talca et Santiago, pourra être organisée le samedi 07.
En cliquant sur le titre de l'intervention vous accédez au resumé (en .pdf)
Dans la colonne de gauche, sous l'icône "PDF" et/ou "PPT" vous trouvez en accès limité (ouvert via login et mot de passe pour les membres de la VDQS) le text et/ou la présentation du papier.
CANEVAS GENERAL DU COLLOQUE
Mercredi 4 septembre 2013
14:30 - 15:00 | Inscription |
15:00 - 15:45 | Ouverture tbc |
15:45 - 16:30 | Keynote 1: Tim COELLI - Université de Queensland, AU |
16:30 - 17:00 | Pause-café |
17:00 - 17:45 | Keynote 2: Yerko MORENO - Directeur du Centre de la technologie de la Vigne et du Vin, CL |
17:45 - 18:30 | Keynote 3: Gregory JONES - Southern Oregon University, US |
18:30 | Cocktail |
Jeudi 5 septembre 2013
08:45 - 09:30 | Inscriptions et café |
09:30 - 11:15 | S1 Prospective & Stratégies |
11:15 - 11:45 | Pause-café |
11:45 - 13:15 | S2 Gestion de l’Entreprise VitiVinicole |
13:15 - 14:15 | Déjeuner |
14:15 - 16:00 | S3 Economie VitiVinicole |
16:00 - 16:30 | Pause-café |
16:30 - 17:45 | S4 Gastronométrie |
17:45 - 18:45 | Assemblée Générale VDQS |
18:45 | Dîner officiel |
Vendredi 6 septembre 2013
09:15 - 10:00 | Keynote 4: Christian FELZENSZTEIN - Université Adolfo Ibáñez, CL |
10:00 - 11:30 | S5 Marketing Vinicole |
11:30 - 12:00 | Pause-café |
12:00 - 13:30 | S6 Consommation |
13:30 - 14:30 | Déjeuner |
14:30 - 16:00 | S7 Modélisation |
16:00 - 16:30 | Pause-café |
16:30 - 18:00 | S8 Production |
18:00 - 18:45 | Remise Prix de la VDQS |
18:45 | Cocktail |
Samedi 7 septembre 2013
Talca – Santiago : Tourisme
PROGRAMME SCIENTIFIQUE DETAILLE DU COLLOQUE
Mercredi 4 septembre 2013
14:30 - 15:00 | Inscription et café |
15:00 - 15:45 | OUVERTURE tbc |
15:45 - 16:30 | Keynote 1: Tim COELLI - Université de Queensland, AU "The Economics of Wine in Australia: Supply, Demand and Product Differentiation" |
16:30 - 17:00 | Pause-café |
17:00 - 17:45 | Keynote 2: Yerko MORENO - Directeur du Centre de la technologie de la Vigne et du Vin, CL "Research and Development in the Chilean Wine Industry" |
17:45 - 18:30 | Keynote 3: Gregory JONES - Southern Oregon University, US "Climate, Grapes, and Wine: Structure and Suitability in a Variable and Changing Climate" |
18:30 | Cocktail |
Jeudi 5 septembre 2013
Vendredi 6 septembre 2013
9:15 - 10:00 | Keynote 4: Christian FELZENSZTEIN - Université Adolfo Ibáñez, CL "International Marketing Strategies in Wine Clusters: Insights from the Southern Hemisphere" |
||||||||||||||||||||||||
SESSION 510:00 - 11:30 |
MARKETING VINICOLE
|
||||||||||||||||||||||||
11:30 - 12:00 |
Pause café | ||||||||||||||||||||||||
SESSION 612:00 - 13:30 |
CONSOMMATION
|
||||||||||||||||||||||||
13:30 - 14:30 |
Déjeuner | ||||||||||||||||||||||||
SESSION 714:30 - 16:00 |
MODELISATION
|
||||||||||||||||||||||||
16:00 - 16:30 |
Pause café | ||||||||||||||||||||||||
SESSION 814:30 - 16:00 |
PRODUCTION
|
||||||||||||||||||||||||
18:00 - 18:45 |
Remise Prix de la VDQS | ||||||||||||||||||||||||
18:45 |
Cocktail |
Samedi 7 septembre 2013
Talca – Santiago : Tourisme