EuAWE
European Association
of Wine Economists
International
Revue
Gastronometrica
Society for Quantification
in Gastronomy
WineEcoReports
Documents
des colloques
en Fr    in En
Œnométrie XXII
BRNO / CZ : 27-30 mai 2015

DATES CLEFS


28/02/2015
Dernière date limite
pour une soumission

14/04/2015
Ouverture des inscriptions

14/04/2015
Mise en ligne du programme

14/04/2015
Fin possibilté de modification du texte

25/04/2015
Fin des inscriptions anticipées

27/05/2015
Ouverture du colloque

30/05/2015
Fin du colloque

Thèmes

Thèmes mis en exergue en 2015

  • Table ronde (débat): Altération des vins et marché noir de vin
  • Vin et santé

Tous les travaux d'analyse scientifique portant sur les thèmes traditionnels de nos conférences sont les bienvenus:

Économie – Marketing & Management

  • Analyses économiques, quantitatives ou économétriques sur le Marché du Vin
  • Emploi (direct et indirect)
  • Marketing des produits vinicoles
  • Spécificités de la communication

Le Vin dans l'Economie

  • Œnotourisme et nouvelles activités
  • Production et qualité: Évaluation
  • Commerce international
  • Détermination des prix de vente
  • Soutenabilité et Développement Durable dans la filière

Qualité & Gastronomie

  • Qualité et goût des produits
  • Tests et classifications (théorie et pratiques)
  • Associations Mets et Vins
  • Autres études de Gastronométrie

Le vin en développement

  • Histoire quantitative du Vin
  • Géographie et Terroirs du Vin
  • Impact du réchauffement climatique
  • Modélisation des échanges

Le Vin dans la société

  • Consommation & part de marché - Modèles Concurrentiels
  • Alcoolisme et risques, Risques et Assurances
  • Usage médical et thérapeutique – Santé publique
  • Droit et vin: Impact de la législation et des taxations

Toute proposition de communication, quelle que soit la discipline d'origine, peut être soumise. Cette manifestation privilégie cependant l'exposé quantitatif des travaux.

Affichette "appel à communication" pour Brno 2015

à télécharger (pdf)