Comité scientifique
Antonio AZNAR |
U. de Zaragoza |
A. BAILLY |
U. Genève |
M. H. BLANC |
Porrentruy |
F. BOURDON |
U. Dijon |
M. CAVOURIARIS |
U. Paris 8 |
J. DUBOS |
U. Toulouse |
T. ERIKSSON |
Aarhus |
R. FLORES |
U. Bruxelles |
M. FREGONI |
U. Piacenza |
G. GABURRO |
U. Vérone |
M. V. GINSBURGH |
U. L. Bruxelles |
B. GUESNIER |
U. Poitiers |
K. HAYNES |
U. George Mason |
D. MEULDERS |
U. L. Bruxelles |
J. PAELINCK |
U. Rotterdam |
M. C. PICHERY |
U. Bourgogne |
L. JUDEZ |
U. P. Madrid |
R. PLASMAN |
U. L. Bruxelles |
H. SERBAT |
AEA, Paris |
M. TERRAZA |
U. Montpellier |
A. TORRE |
U. Corse |
Comité loca l 
Costas SIRIOPOULOS (U. Thessalonique)
|
Les thèmes :
A - Production |
techniques et coûts de production - spécificités régionales - politiques régionales, nationales, impact de l'O.C.M., coopération viti-vinicole, concurrence internationale - Consommation et commercialisation : fonctions de consommation - marketing - publicité - médias - circuits de distribution - intermédiaires (négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ...
|
B - Formation des prix |
approches hédoniques ; mécanismes d'enchères
|
C - Vin et tourisme
|
D - Réglementation |
labellisation (appellations controlées&), fiscalité
|
E - Santé et sécurité |
aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical et thérapeutique) ; aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de travail, transports, ...).
|
F - Techniques de la vigne et du vin |
sélection végétale, processus biologiques ; aspects oenologiques, caractéristiques organoleptiques des produits. |
|
|