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Jeudi 1er octobre 17h30-19h30 Thursday, October 1st
Accueil - Welcome drink
Enregistrement - Registration
Vendredi 2 octobre Friday, October 2d
Inscription 08h15 - 08h30 Registration
SESSION 1 08h30-10h15
CONSOMMATION CONSUMPTION
10h15 - 10h45 Pause Break
OUVERTURE 10h45 - 11h30 OPENING SESSION
CONF. MAGISTRALE 11h30-12h15 KEYNOTE SPEECH
SESSION 2 12h30-13h30
ENCHERES/AUCTION Experimental session
Déjeuner 13h30-14h30 Lunch
SESSION 3 14h30-15h45
STRATEGIES de REPUTATION STRATEGIES of REPUTATION
15h45 - 16h15 Pause Break
SESSION 4 16h15-17h30
PRODUCTION : STRUCTURE PRODUCTION
Vin d'honneur 18h00
Samedi 3 octobre Saturday, October 3d
SESSION 5 8h30-10h00
PRODUCTION GESTION MANAGEMENT
POSTER SESSION 10h00-11h00
PAUSE/BREAK
SESSION 6 11h00-12h30
APPROCHE HEDONIQUE HEDONIC APPROACH
Déjeuner 12h30-14h30 Lunch
SESSION 7 14h30-16h00
SANTE-CONSOMMATION HEALTH - CONSUMPTION
SESSION 8 16h30-18h00
ENCHERES AUCTION
18h00-18h30
Remise des prix 1998 de la VDQS
Vin d'honneur 18h30 Last Drink
Vendredi 2 octobre Friday, October 2nd
SESSION 1 08h30-10h15 - CONSOMMATION CONSUMPTION
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Présidente Jeanne LABROUSSE Vice-président VDQS Chairperson
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| Berggreen F., Nicklasson L., Lindgren B (U. Lund) |
Socio-Economic Differences in Alcohol |
| Boizot C.(Inra Ivry) |
Estimation des durées séparant deux achats successifs de vin |
| Ciaschini M. Giordano G. (U. di Maccrata) |
The Consumer's Perceptions of Wine Intrinsic Attributes |
| Drakopoulos S.A.(U. Athens), Theodossiou I.(U. Aberdeen) |
Hierarchical Choice and Wine Consumption. |
| Pierre E , Mosconi O., Torre A., Terraza M (Inra). |
Construction d'un indice de prix du vin corse |
| Seyte F. (U. Montpellier) , Terraza M. (U. Perpignan) |
Demande de boissons alcoolisées une approche économétrique |
Papiers associés Contributed papers
| Gracia A. , Gil J. M. , Angulo A. M. (U. Zaragoza) |
Spanish Demand for Wine at Home : a Double Hurdle Model |
| Gregori M. (U. Udine) |
The Consumer's Perception and Trade's Behaviour towards Imported Wine in Germany and Austria |
| Meulders D. Plasman R. (DULBEA- Bruxelles) |
Déterminants de la consommation de boissons alcoolisées en Belgique |
| Salies E., Terraza M. (U. Perpignan) |
Modélisation S-Var du marché français des vins de table. |
| Terraza M. , Verdier G. (U. Montpellier) |
Influence de l'activité économique sur le marché des vins de table français ? |
| Lambert E, Vandrogenbroeck F (Charleroi) |
Evolution de la répression de l'ivresse en Europe |
OUVERTURE 10h45 - 11h30 OPENING SESSION
Président André TORRE (Inra) Chairperson
CONF. MAGISTRALE 11h30-12h15 KEYNOTE SPEECH
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Président Giuseppe GABURRO (Président VDQS) Chairperson
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| Richard QUANDT (University of Princeton) |
Measurement and Inference in Wine Tasting |
SESSION 2 12h30-13h30 ENCHERES/AUCTION Experimental session
SESSION 3 14h30-15h45 - STRATEGIES de REPUTATION STRATEGIES of REPUTATION
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Président : Berndt Marin - Chairperson
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| Gergaud O. , Kobielski J. (U. Reims) |
Modélisation économétrique du marché du vin de Champagne. |
| Lefaudeux F. (Inra Grignon) |
Qualité des vins et construction d'une réputation |
| MAC Avinchey (U. Aberdeen) |
Advertising and the Demand for Alcohol : a System Approach |
| Teil G. (Inra Grignon), Valceschini E. (Inra IDF) |
Un garant de la confiance et de la réputation des vins sur le marché |
SESSION 4 16h15-17h30 PRODUCTION : STRUCTURE PRODUCTION
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Président Etienne LAMBERT Chairperson
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| Bouchier A. (Inra Montpellier), Jarrige F.(Ensam) Touzard J.-M. (Inra Montpellier), Wadrawane J. ( Inra Montpellier) |
Mé-thodes de segmentation de trajectoires et analyse évolutionnaire |
| Chambolle C., (Inra) Saulpic O. (Polytechnique) |
Relations verticales en Champagne : analyse par la théorie des contrats incomplets |
| Chantreuil F. (Inra Grignon) |
Impacts des conflits dans les coopératives sur le comportement du viticulteur-coopérateur |
| GATTI S. (U. Bologna) |
Tourisme et vin : nouvelles perspectives pour les vitiviniculteurs? |
| Pichery M. Cl (LATEC)., Laporte C. (ENESAD) |
Coûts comparés dans la viticulture en Bourgogne |
Samedi 3 octobre Saturday, October 3d
SESSION 5 8h30-10h00 PRODUCTION GESTION MANAGEMENT
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Présidente Marie-Claude PICHERY (U.de Bourgogne) Chairperson
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| Corsi A. (U. Torino) |
Les facteurs déterminants des décisions de transformer le raisin sur l'exploitation |
| Couret F. (Enita Bordeaux) |
L'évaluation de l'efficacité des coopératives. |
| Jayet P.A. (Inra Grignon) |
Régulation de l'organisation commune de marché par le contrat |
| Judez L., Martinez S., Chaya C., Miguel J.L. (U. Madrid) |
Effets de l'O.C.M. du vin sur les exploitations d'une région espagnole |
| Rio P.(Inra Montpellier) |
Approche non paramétrique de l'efficacité technique et économique des caves coopératives de l'Hérault |
Papiers associés / Contributed papers
| Arnaud CH. (Inra Ivry), Giraud-Heraud E. (Inra Grignon), Mathurin J. (DAFE) |
Quelle politique de qualité pour l'O.C.M. viti-vinicole ?. |
| Chambolle C., Jayet P.A. (Inra Grignon) |
Structure oligopolistique du négoce en Champagne |
| Coppola A. , Sodano V. , Verneau F. (U. Napoli) |
Explaining Price Variability in the Italian Market for Doc and Docg Wines |
| Donati F., Zironi R. (U. Udine) |
Management of Red Wine |
| Fotis S. (U. Catania) |
Vite e vino nella Sicilia contemporanea. |
| JAYET P.A.(Inra Grignon) |
Régulation contractuelles des relations qualité-quantité au sein d'un vignoble |
| Soler L.G. (INRA Grignon), Tanguy H (Polytechnique) |
La relation vignoble-négoce |
| Traversac J.L., Hilal M. ( Inra Dijon), Gori F., Chapuis R. (U. Bourgogne) Morran W. (Auckland) |
Processus de diffusion de la vigne en Bourgogne |
| Triguero Cano A. ( U. Albacette) |
Testing Spatial Integration in the European Wine Market |
| Bertazzoli A., Regazzi D., Spadoni R. (U. Bologna) |
Communication about Wine through Internet |
POSTER SESSION 10h00-11h00 PAUSE/BREAK
Les papiers associés sont présentés durant cette session
Contributed papers will be presented during this session
Consommation /Consumption : Chairperson F. Bourdon
Production /Production : Président R. Plasman
SESSION 6 11h00-12h30 APPROCHE HEDONIQUE / HEDONIC APPROACH
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Président Victor GINSBURGH(U. Bruxelles) Chairperson
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| Ashenfelter O. (U. Princeton), Jones G. (U. Southern) |
Using the Weather Data to Predict the Phenologic Develoment of the Vine and Wine Quality |
| Auriol E. , Lesourd J.B. (U. Marseille), Schilizzi (U. Perth) |
Credence Goods and Quality Certification |
| Lindley D. (Imperial College) |
A Bayesian Analysis of Measu-rement and Inference in Wine Tasting |
| Rosen S (U. Chicago) |
The Theory of the Hedonic Approach to Wine Evaluation |
| Sanchez M. (U. Navarra), Gil J.M., Gracia A, Angulo A. (U. Zaragoza) |
M. Market Evaluation and Spanish Red Quality Wine Attributes |
SESSION 7 14h30-16h00 SANTE-CONSOMMATION / HEALTH - CONSUMPTION
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Président Jean H. PAELINCK (U. Rotterdam) Chairperson
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| Bentzen J., Eriksson T., Smith V. ( Aarhus School) |
Alcohol Consumption and Drunken Driving in the Nordic |
| Corradin S ., Perali F. (U. Verona) |
Dynamic Analysis of Addiction : Impatience and Heterogenous |
| Sailly J.-C. (CRESGE) |
Les jeunes face à l'alcool |
| Sasco A., Dussard C. (Service médical des armées) |
Les déterminants des comportements des jeunes face à l'alcool |
SESSION 8 16h30-18h00 ENCHERES AUCTION
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Présidente Danièle MEULDERS (U. Bruxelles) Chairperson
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| Chanel O., Vincent S. (Greqam Marseille) |
Price decline in reasons and measures |
| Laffont J.J. (U. Toulouse), Mahenc PH (U. Perpignan) |
Vente en primeur et discrimination de la demande. |
| Mahenc PH.(U. Perpignan), Salanie F.(Inra Toulouse) |
Vente en primeur et concurrence imparfaite. |
| Steinmetz S. (Inra-Grignon, Ecole polytechnique) |
Une analyse économique de la vente en primeur |
| Lecocq S.(U. Paris I), Magnac T.(Inra Paris), Pichery MC (U. Bourgogne) |
Wine auction. |
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