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VINEYARD DATA QUANTIFICATION SOCIETY

COLLOQUE 2000 - REIMS - 11-12&13 MAI 01
CONFERENCE - REIMS - MAY 11-12&13

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Colloque

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vigne Reims

Comité scientifique


Marie-Claude PICHERY (U. de Bourgogne) André TORRE (INRA - Paris)

O. Ashenfelter Princeton
A. Bailly Genève
M.H. Blanc Porrentruy
F. Bourdon Bourgogne
M.Ciaschini Macerata
T. Eriksson Aarhus
G.Gaburro Vérone
V. Ginsburgh Bruxelles
L. Judez Madrid
I. MacAvinchey Aberdeen
D. Meulders Bruxelles
J. Paelinck VDQS
Robert Plasman Bruxelles
Henri Serbat Aea
M. Terraza Montpellier

 

Comité local

 
O. Gergaud Reims
J. Kobielski Reims
A. Vignes Reims

 

Les thèmes :

A - Production

Techniques et coûts de production - spécificités régionales - politiques régionales, nationales, impact de l'O.C.M., coopération viti-vinicole, concurrence internationale - Consommation et commercialisation : fonctions de consommation - marketing - publicité - médias - circuits de distribution - intermédiaires (négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ...)

 

B - Formation des prix
Approches hédoniques ; mécanismes d'enchères
C - Santé et sécurité

Aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical et thérapeutique) ; aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de travail, transports, ...).

 

D - Techniques de la vigne et du vin
Sélection végétale, processus biologiques ; aspects oenologiques, caractéristiques organoleptiques des produits.
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