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Comité scientifique
| J. KOBIELSKI |
Reims |
| A. VIGNES |
Reims |
| O. Ashenfelter |
Princeton |
| A. Bailly |
Genève |
| M.H. Blanc |
Porrentruy |
| F. Bourdon |
Bourgogne |
| M.Ciaschini |
Macerata |
| T. Eriksson |
Aarhus |
| V. Ginsburgh |
Bruxelles |
| E Giraud-Heraud |
Inra-ESR |
| L. Judez |
Madrid), |
| I. MacAvinchey |
Aberdeen |
| D. Meulders |
Bruxelles |
| J. Paelinck |
VDQS |
| M.C Pichery |
Bourgogne |
| R. Plasman |
Bruxelles |
| H. Serbat |
AEA |
| F. Seyte |
Montpellier |
| M. Terraza |
Montpellier |
| A.Torre |
Inra Paris |
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Les thèmes :
| A - Production |
techniques et coûts de production - spécificités régionales - politiques régionales, nationales, impact de l'O.C.M., coopération viti-vinicole, concurrence internationale - Consommation et commercialisation : fonctions de consommation - marketing - publicité - médias - circuits de distribution - intermédiaires (négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ...
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| B - Formation des prix |
approches hédoniques ; mécanismes d'enchères
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C - Vin et tourisme
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| D - Réglementation |
labellisation (appellations controlées&), fiscalité
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| E - Santé et sécurité |
aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical et thérapeutique) ; aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de travail, transports, ...).
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| F - Techniques de la vigne et du vin |
| sélection végétale, processus biologiques ; aspects oenologiques, caractéristiques organoleptiques des produits. |
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