Coup de projecteur International
Vin & Cinéma à Valençay

Du 29 mai au 1er juin 2014 - Valençay, France Films Documentaires, Fictions & Photographies sur la Vigne et le Vin, 30 films, 15 pays en compétition

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L'accès à l'ensemble du Festival se fait sur invitation gratuite.

29 mai au 1er juin 2014 - Valençay, France
Plus de 1 500 oeuvres, de 15 pays en compétition.
Plus de 1 500 œuvres de photographes amateurs et professionnels, de 15 pays en compétition. Les 100 meilleures photos, sur le thème Vendanges aux 4 coins du Monde seront exposées dans la magnifique Halle au Blé, au centre de Valençay.
Inauguration de l'exposition : jeudi 29 mai à 12 h 00. Nous vous invitons à rapidement demander votre invitation.

L'aventure de ce BD continue, les numéros 29, 30 et aussi 31 sont maintenant disponibles.

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Bourse d'excellence Master II Chaire UNESCO "Culture et Traditions du VIn" Université de Bourgogne

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Thème 2014: "Vendanges aux 4 coins du monde"

Festival de cinéma (courts et longs métrages) et de la photographie. Date exacte et lieu ne sont pas encore fixé (entre mai et juin 2014).

Pour participer avec vos films documentaires, fictions & photographies sur la vigne et le vin:

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Dossier de participation

Le n° 28 "Les Gouttes de Dieu vient de paraître et dans ce numéro la convocation pour la lecture du 9e apôtre arrive. Et surprise: un nouveau acteur, un jeune Américain, Christopher, prétend pouvoir désormais participer à la quête des Gouttes de Dieu et fait immédiatement preuve d'un génie époustouflant ...

Organisé par: Chaire UNESCO Univ.de Bourgogne - FR, Chaire UNESCO Univ. Paris 1 - FR, Univ. Fédérale du Paraná (UFPR) - BR, IFSC de Santa Catarina - BR et ACAVITIS - BR
Appel à communication pour le colloque qui aura lieu du 3 - 5 décembre 2013 à Florianopolis, Brésil.

Date limite d'envoi des résumés: 10 juin 2013

organisé par la Chaire UNESCO "Culture et traditions du Vin" de l’Université de Bourgogne et la MSH de Dijon

La conférence de Boris PETRIC (CNRS – EHESS - LAIOS) du 20/11/2013 "La Chine et le vin: la ruée vers l’or" est désormais écoutable en ligne.
Pour l'écouter cliquez ici.

A commander avant le 31 décembre 2013 !

Offrez-vous le dernier livre de la série de l'Association de l'Econométrie Appliqué:
"Wine Economics, Quantitative Studies and Empirical Applications" (édité par Eric Giraud-Héraud et Marie-Claude Pichery) à demi-tarif !!!

Palgrave lance une opération spéciale jusqu'au 31 décembre avec le code:
"FESTIVE 13", prix du livre £ 35 (port non compris).

Rappel vous pouvez complulser cet ouvrage en ligne ICI (Plan, extraits, information sur les contributeurs, etc. ...)

Mercredi 13 novembre 2013, à partir de 16h, la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l’Université de Bourgogne, la Revue des Œnologue et Forum Œnologie organisent à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Université de Bourgogne , Esplanade Erasme, Dijon, Salle du "Forum des Savoirs"), un Séminaire International intitulé :
"Quelle protections des identifiants du vin?"

Programme détaillé
ATTENTION:
Entrée gratuite sur invitation dans la mesure des places disponibles:
cliquez ici pour la feuille d'inscription

Le prochain numéro de la revue électronique "Territoires du Vin" portée par la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l’Université de Bourgogne et la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon portera sur la thématique "Vigne et vin en Italie".
Date limite pour votre contribution: 15 octobre 2014

plus d'information:
en français
en italien

Vendredi 27 septembre 2013, Palais du Luxembourg, Paris, France
Pour plus d'information allez au site d'œnovideo.

Vous pouvez retiter votre invitation (gratuit!) pour assister à la remise des prix ici

organisé par le Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" Université de Bourgogne, sur les terroirs viticoles qui aura lieu du 19 au 22 septembre 2013 à Iasi, avec visites techniques de vignobles de la République Moldave.

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Appel d’offre pour l’année universitaire 2013/2014 concernant une bourse de soutien à un doctorant d’ un établissement d’enseignement supérieur étranger membre du réseau international de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne. . Pour le réseau académique international de la Chaire UNESCO voir ici.

Montant de la bourse: 5.000 €
Date limite pour application: 1 Septembre 2013

Appel d’offre pour l’année universitaire 2013/2014 concernant une bourse de soutien à un doctorant d’une université française membre du réseau international de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne. Pour le réseau académique international de la Chaire UNESCO voir ici.

Montant de la bourse: 5.000 €
Date limite pour application: 1 Septembre 2013

Nos amis et collègues de l'ASRDLF ont prévu une session spéciale (S3) lors du colloque annuel à Mons du 8 au 11 juillet 2013, pour aborder le thème: "Le vin: un produit culturel? Le vignoble: un bien patrimonial?"
N'hésitez pas à soumissionner ! [Textes et présentation admis en langue anglaise]

On vient de nous signaler une autre session spéciale (S4) sous le thème de: "Patrimoine culinaire et territoires"

L'aventure de ce BD continue, les numéros 26 et 27 sont maintenant disponibles et le numéro 28 devrait apparaître le 5 juin 2013

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Bourse d’excellence du Chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne
Appel à candidature pour l’année universitaire 2013-2014

Montant de la bourse : 10 000 €
Date limite pour pays avec procédure CEF: 31 mars 2013
Pour les autres pays: 31 mai 2013

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Pour les personnes aptes à lire un ouvrage en espagnol, nous vous annonçons la publication par Guadalupe Fuentes de l'Université de Jaén de "Retos internacionales del sector vitivinicola español en el proximo bienio (2012-2014): Un estudio comparativo entre bodegas familiares y no familiares"
Les co-auteurs sont Rubén Fernández Ortiz de l'Université de la Rioja, Rocío Martínez Jiménez et Manuel Carlos Vallejo Sanchez de l'Université de Jaen et María Jesús Nieto Sánchez de l'Université Carlos III de Madrid
(Ce livre est disponible à la vente pour moins de 10 € )

(courts et longs métrages) à CARCASSONNE du 30/5 au 2/6/2013
Thème : «Déguster & fêter le vin sur les 5 continents»
Films Documentaires, Fictions & Photographies sur la Vigne et le Vin

Date limite d'inscription était le 28 février2013 et vous ne pouvez plus soumettre vos oeuvre, mais vous pouvez toujours assister aux féstival

Avec un peu de retard, pardonnez-nous, signalons une nouvelle revue (annuelle) Food Geography: Géographes, hédonistes, mais aussi universitaires, ils militent pour faire vivre leur passion.
A parcourir indubitablement le numéro 2011 accessible en ligne.
Thème Terroirs et Appelations d'Origine
[Cresson, Huile d'olive, Turquie, Chablis, Cheddar]

Bienvenue dans notre monde d'épicuriens scientifiques!

Les Gouttes de Dieu, (la BD "mythique" du vin) le n° 25 vient de paraitre.

du Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" à Dijon dans le cadre de "Territoires et cultures du vin"

Prochaine conférence le 10 avril 2013, à 20 heures :
Claude Muller (Université de Strasbourg): "Histoire du vignoble d'Alsace"

Lieu: Amphithéâtre Drouot - Faculté Chabot-Charny - 36 rue Chabot-Charny, Dijon
Entrée libre et gratuit !

"Culture et Traditions du Vin" à Dijon dans le cadre de "Territoires et cultures du vin"
Prochaine conférence le 20 mars 2013, 20 heures :
Daniele Cornot (Université de Toulouse le Mirail) - "La construction de nouveaux marchés du vin dans les pays peu enclins a sa consommation : comparaison entre USA et Malaisie"
Lieu : Amphithéâtre Drouot - Faculté Chabot-Charny - 36 rue Chabot-Charny, Dijon,
Entrée libre et gratuite

14 et 15 mars 2013 à Dijon, intitulées: "L'INAO, de ses origines à l'aube du XXIe siècle, une histoire en construction : l'apport des chercheurs et des acteurs" Ces journées sont organisées par la MSH de Dijon et l’INAO en partenariat avec la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin »

L’Académie Amorim lance un appel à candidatures international pour les prix qu’elle décernera en juillet 2013 en faveur de la recherche en œnologie et pour promouvoir les connaissances et les initiatives sur le vin et son environnement:
Grand prix 5.000 €,
Prix de l'initiative 3.000 €
Date limite: 15/02/2013

organisé par la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" à Dijon dans le cadre de "Territoires et cultures du vin":
Conférence 6 fevrier 2013, Laurent Gautier et Yves Le Fur (Université de Bourgogne) – "La minéralité du vin"
Entré gratuite, Lieu: Amphithéâtre la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Esplanade Erasme, Université de Bourgogne)

organisé par la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" à Dijon dans le cadre de "Territoires et cultures du vin":
Conférence 16 janvier 2013, Azelina Jaboulet-Vercherre (Université de Yale, USA & Ecole d’Hôtelière de Lausanne, Suisse) – "Le vin et la médecine au Moyen-Âge"
Entré gratuite, Lieu: Amphithéâtre la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Esplanade Erasme, Université de Bourgogne)

organisé par la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin":
"Champagne et autres effervescents du Monde" à l'Université de Bourgogne. Avec la participation de Marie-Claude Pichery et Gemma Molevi, deux de nos amis, membres de la VDQS et de l'EuAWE
Entré gratuite sur inscription préalable:

Si vous passez par Paris, n'oubliez pas d'augmenter vos connaissances culturelles en visitant cette expo sur le vin au Moyen Age à "la Tour Jean sans Peur" 20, rue Etienne Marcel - 75002, jusqu'au 11 novembre 2012

Les Gouttes des Dieux, (la BD "mythique" du vin) le n° 24 vient de paraitre.

le N° 8 - 2011 de "Anthropology of food", une revue électronique bilingue consacrée aux sciences sociales des phénomènes alimentaires.
Nous signalons l'article de Sandrine Barrey et Geneviève Teil "Faire la preuve de l’authenticité du patrimoine alimentaire: Le cas des vins de terroir.";
une belle analyse du terme "de terroir".

24 & 25 octobre 2012 – CCI Centre Pierre Cointreau – Univ. ANGERS

Prochaines Rencontres du Clos-Vougeot qui auront lieu du 4 au 6 octobre 2012 au château éponyme et qui porteront sur :
«Crises, Mutations, Innovations : le devenir du monde vitivinicole»

OIV accorde chaque année des bourses de recherche dans ses programmes prioritaires. Ils sont prévues pour des formations spécifiques de niveau post-universitaire.
Postulez dès maintenant, date limite des demandes: 14 septembre 2012
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Assistez a la remise des prix: 28 septembre 2012 Cérémonie officielle - Palais du Luxembourg, Paris, France Les 12 meilleurs films sur la vigne et le vin 2012 & le Grand Prix international de la photographie sur la vigne et le vin: Terroirs d’images 2012.
Demandez votre invitation
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Stage de recherche pour doctorat de 5 mois Univ. de Bourgogne l’année universitaire 2012/13 pour étudiant étranger d’une institutition appartenant au réseau international de la Chaire UNESCO «Culture et Traditions du Vin»
(liste reseau ici)
Date limite: 1/10/2012
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n° 528 du 20/07/2012
Avez-vous envie d'investir de votre temps de recherche sur les vins BIO? [si vous y croyez un peu!] Lisez le

et proposez votre aide pour ...

Bourse d’excellence attribué par le Chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne destinée à financer une année académique de Master 2
Date limite: 15 août 2012

Les Gouttes des Dieux, (la BD "mythique" du vin) le n° 23 vient de paraitre

Le programme pour le colloque de Coimbra est en ligne
... liens vers le programme en pdf ...

Le nouveau site sur internet, des informations et des forums construit autour des thèmes droit & viticulture

de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne Publication, "certains de nos fidèles de l'Association contribuaient"
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... en savoir plus (table de matières) ...

La revue électronique "Territoires du vin" du Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin"

LA BD "mythique" du vin, le n° 22 vient de paraitre et le 9 mai nous attendons le n° 23, l'aventure continue

les conférences organisées (depuis 2006) par la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » et la Maison de Sciences de l'Homme de Dijon

International Conference on Innovation & Trends in Wine Management June 22, 2012 Burgundy School of Business, Dijon, France Même si notre sentiment est que trop de manifestations sont organisées, à des dates trop rapprochées, visant les mêmes spécialistes d'Economie ou de Gestion, Nous ne pouvons pas ne pas vous signaler cette manifestation de l'ESC de Dijon, ciblée sur les prospectives. Elle propose en une journée et en anglais de couvrir le champ quasi exhaustif des thèmes ...

Pas une BD, mais un livre pour enfant joliment illustré de Pascale Bounet. En douze histoires, à lire ou à conter,le grand-père apprend à son petit-fils Paul le travail quotidien du vigneron, celui du chai, les vendanges, l’itinéraire du grain de raisin jusqu’à la mise en bouteilles.

Simmat & Bercovici ont visé juste avec "Robert Parker: les sept péchés capiteux" une BD sur le "Système Parker" du célèbre critique œnologue américain, qui exerce une influence déterminante sur la vinification des grands vins et leur commercialisation et la standardisation des vins. L'album a remporté le prix de La Revue du Vin de France en 2011

Une autre BD formatrice sur le vin par Etienne Davodeau: "Les ignorants : Récit d'une initiation croisée" Ce titre a fait partie de la sélection officielle du 39ème Festival d'Angoulême ! A savourer sans modération !

Festival des courts et longs métrages et 7ème Terroirs d'images sur le thème "Toutes les couleurs du raisin au vin". se tient cette année les 31 mai & 1er, 2, 3 juin 2012 à Aigle, dans le Canton de Vaud en Suisse. [Choisissez quand même de venir avec nous au Portugal!! et participez à la remise des prix qui a lieu à Paris Palais du Luxembourg début septembre 2012; invitation sur demande] Auteurs et Artistes, Inscrivez-vous pour y participer
... avant le 29 février 2012

Notre revue scientifique Enometrica est dans sa cinquième année E ViVa Maurizio ! il Papa d'Enometrica ! Cette revue voit sa stricte sélection académique reconnue, elle intègre la liste des revues à comité scientifique publiée par EconLit

Vous devriez aussi trouver du plaisir à lire Elizabeth David: "An Omelette and a Glass of Wine" Ce livre regroupe 62 articles écrits entre 1955 et 1984, en une sorte de tour de monde de la gastronomie

Le n° 20 est sortie en librairie au mois d'août 2011 et le n° 21 au mois d'octobre 2011

Le n° 19 sortent en librairie le 08 juin 2011 nous vous offrons
... la couverture

(Une oeuvre originale du verrier Samantha Schmid) et Bilan du Colloque d'Angers

Le congrès a eu lieu à Porto du 20 au 27 juin 2011 Dans sa section III (Economie & Droit) il propose :
- 14 communications orales
- 12 communications brèves
- 21 présentations par affiche

et 6ème Terroirs d'images sur le thème "Arbre et Bois". se tient cette année à Arbois du 02 au 05 juin 2011 Inscrivez-vous pour y participer 32 films au programme une sélection de 109 photographies

Le n° 18 vient de paraître. Publication désormais régulière: tous les deux mois Quand on pense qu'au Japon ils en sont au n° 28 !! ... donc le volume 19 en juin

Les 5 & 6 mai à Paris. Un bon programme qui propose une analyse de toutes les dimensions de ce canal de vente, mais quel dommage qu'aucun exemple ne s'appuie sur une expérience du secteur vinicole !! Ils nous attendent ?

Septembre 2010 à Aoste Notre association soeur et amie organise une session spéciale S7 sur "Viticulture & Développement régional" et qui seront les féroces sélectionneurs des propositions soumises? Nos amies Françoise Bourdon et Marie-Claude Pichery. Dépéchez-vous de proposer !! Préparer-vous à participer !!!

13-16 mai 2010 (et Terroirs d'images sur le thème Eau & Vigne) aura lieu au domaine Jarras-Listel - Camargue - France

Courrez chez votre libraire pour acquérir une BD GENIALE "Les Gouttes de Dieu", une pédagogie époustouflante pour apprendre tout ce que nous devrions savoir ! Le volume 11 & le volume 12 sont disponibles !!

Depuis le 1er janvier, s'est ouvert ce nouveau programme à l'Université de Reims. Tous nos voeux au Directeur Théodore Georgopoulos.

L'ouvrage de Martine Courtois sur "Les mots du Vin et de l'ivresse" vient d'être réédité en poche chez Belin. Précipitez vous pour déguster ces mots.

Courrez chez votre libraire pour acquérir une BD GENIALE "Les Gouttes de Dieu", une pédagogie époustouflante pour apprendre tout ce que nous devrions savoir ! Le volume 10 est maintenant disponibles en français!!

Le programme du colloque sur Marché et prix du vin organisé dans le cadre des entretiens Jacques Cartier à Lyon le lundi 30 novembre 2009 est disponible dans une forme définitive.

La grande région vinicole portugaise de Dão fête le 100ème anniversaire du cru du 04 au 07 juin 2009. Ils ont eu l'exceptionnelle idée d'y associer un colloque scientifique avec comme thèmes le marketing, l'oenotourisme, et ... l'économie. !

L'Université de Louvain organise sa première conférence sur l'économie de la bière Beeronomics du 27 au 29 mai 2009

Les adhérents de la VDQS 2008 qui n'ont pas reçu le volume 2008-1 de Enometrica sont priés de le réclamer; le volume 2008-2 vous sera distribué à Namur, avec le volume 2009-1

Soyez, avant le 16 mai, candidat au prix de l'Académie Amorim pour vos travaux sur le vin

La 5ème Conférence de Academy of Wine Business Research est annoncée à l'Université d'Auckland, les 08-10 février 2010, sur le thème général "Enterprise Diversity in the Business Research"

Les adhérents de la VDQS peuvent avoir sur demande un exemplaire papier gratuit du livret des résumés de la dernière conférence Oenométrie XV Collioure.

Les 04 & 05 juin 2009, se tiennent à Dijon les XXVI Journées de MicroEconomie Appliquée. Les travaux sur le Vin, Dijon oblige, sont bienvenus

Création d'un poste académique de recherche sur l' Economie et le Management du Vin par la BEM - Bordeaux Management School

La VDQS est membre du réseau international de la chaire Unesco « Culture et traditions du vin » (à l'Université de Bourgogne à Dijon)

La chaire Unesco« Culture et traditions du vin » a organisée dans le cadre des rencontres du Clos-Vougeot trois journées autour du thème Le vin et les rites.

Les adhérents de la VDQS peuvent avoir sur demande un exemplaire papier gratuit du livret des résumés

Colloque 28-30 mars Réchauffement climatique quels impacts probables sur les vignobles ?